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指液体中各组分之间发生化学反应而形成的沉积在换热面上的物质，此时换热面不参加反应，但可作为化学反应的一种催化剂。如石油加工过程中，碳氢化合物的聚合和裂解反应，若含有少量杂质，则可能发生链反应，从而导致表面沉积物形成。
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